Wirtshaus - Genuss
...weil Du es liebst.
Schlutzkrapfen mit Steinpilzfüllung
braune Butter, Bergkäse,
kleines Salatbouquet
€ 21
Knödel Trio
Spinat-, Buchweizen- & Rohnenknödel, Nussbutter, Parmesan
€ 21
Tiroler Rostbraten Duo
Beiried, Zwiebel, Käse, Gemüse,
Röstkartoffeln
€ 32
Rinderfilet
Béarnaise-Soße, Kräuterbutter, Speckbohnen, Kartoffeltaler
€ 52
...Spargel VORBOTE
Spargelcremesuppe
Bärlauchnockerl / Walnüsse
€ 9
Spargelsalat
Vogerlsalat / Cherrytomaten / Räucherlachs / Baguette
€ 20
Hausgemachte Spargel-Ravioli
Braune Butter / Cherrytomaten / Rucola
€ 22
Beefsteak Tatar
vom Simmentaler Almrind, Butter, Toastbrot
(A, C, D, F, M)
€ 26
Carpaccio
vom Simmentaler Almrind, Rucola, Parmesan, Weißbrot
(A, C, F, G, M, O, P)
€ 21
Suppen & Salate
Gulaschsuppe
Brot
(A)
Frittatensuppe
Echte Rindfleischsuppe, Eierkuchen-Streifen
(A, C, G, L)
Grießnockerlsuppe
Echte Rindfleischsuppe, Grießnockerl
(A, C, G, L)
Caesar salad
Römischer Salat, Tomate, Ei, Parmesan, Croutons
(A, C, G, M)
Caesar salad mit Hühnerbrust
Römischer Salat, Tomate, Ei, Parmesan, Croutons
(A, C, G, M)
Ötztaler Bauernsalat
Blattsalat, Kartoffeln, Speck, Essig-Öl
(A, C, F, G, L, M)
Gemischter Salatteller
Vitamine als Vorspeise oder als Beilage
Salate der Saison mit Hausdressing
(A, C, G, L, M)
...Spargel HOCHGENUSS
Weißer Spargel
zweierlei Schinken / Sauce Hollandaise / Frühlingskartoffeln
€ 28
Bärlauchrisotto
Spargel / Tomaten / Parmesan
€ 24
Weißer & Grüner Spargel mit…
…gebratene Black Tiger Garnelen
Chili / Kokos / Erdnüsse / Seranoschinken / Frühlingskartoffeln
€ 38
…Rosa gebratener Kalbsrücken
Bärlauchkruste / Sauce Hollandaise / Tomaten / Frühlingskartoffeln
€ 52
…Tournedos vom Rinderfilet
Sauce Hollandaise / Frühlingskartoffeln
€ 48
Gebraten, gegrillt & gebacken
Frische und Qualität
Beim "Simmentaler Beef" aber auch wenn es um Kalb-, Schweine-, Hühnerfleisch oder Fisch geht, sind ausgesuchte regionale Lieferanten unsere Partner. Die Lieferungen erhalten wir dreimal wöchentlich frisch. Unsere Lieferanten beziehen das hochwertige Fleisch ausschließlich von Bauern aus dem Alpenraum, die man über Jahre kennt und schätzt. Partnerschaftliches Vertrauen macht es möglich, Frisch und Qualität auf höchstem Niveau zu garantieren.
Steak-Sandwich
Rinderfilet, Toast, Salat
(A, C, F, G, L, M)
Bauern-Cordon Bleu vom Kalb
mit Bergkäse, Speck, Pommes Frites, Preiselbeeren
(A, C, G, L, M, O)
Wienerschnitzel vom Kalb
Pommes Frites, Preiselbeeren
(A, C, G, L, M, O)
Entrecóte
Rucolasalat, Cherrytomaten, Parmesan, Kartoffeltaler
(A, C, G, M)
Schweinemedaillons
Gemüse, Kartoffelkroketten, Pfifferlingrahmsoße
(A, C, G, O)
Grüners Grillteller
Rind, Schwein, Huhn, Pommes Frites, Grillgemüse
(A, F, G, L, M, O)
Wienerschnitzel vom Schwein
"Wiener Art"
Pommes Frites
(A, C, G, L, M, O)
Dinner for 2
Ob "First Date" oder "Lebenslang"...Ideal für Euch zwei.
Chateaubriand
Saisongemüse, Pommes frites, Röstkartoffeln, Béarnaisesoße, Kräuterbutter
(C, G, L, M, O)
Flambiertes Hausschwert
Rind, Schwein, Huhn, Saisongemüse, Pommes frites, Röstkartoffeln, Portweinsoße
(A, F, G, L, M, O)
Hausreind'l
Gegrilltes & gebackenes von Rind & Schwein, Saisongemüse, Pommes frites, Röstkartoffeln, Preiselbeeren, Kräuterbutter, Portweinsoße
(A, C, G, L, M, O)
Für unsere kleinen Gäste
Süß geht immer
Von der Notwendigkeit des Desserts
Von der Vorspeise haben Sie sich tapfer zum Hauptgang vorgearbeitet -
jetzt noch etwas Süßes zum Abschluss!
Wir empfehlen Ihnen eine begossene, göttliche Fügung, die jeden Dessertwein überflüssig macht:
Die Weinnudeln. Wenn das Dessert eher ruhigstellen soll, dann Parfait oder Sorbet.
Oder richtig traditionell: Schmarrn vom Kaiser oder gar ein Strüdelchen.
Kaiserschmarrn
(nur mittags)
Apfelmus, Preiselbeeren
(A, C, O)
Weinnudeln
Grießnudeln, Glühwein
(A, C, O)
Eispalatschinken
Vanilleeis, Schlagsahne
(A, C, G)
Parfait der Saison
(C, G)
Sorbet der Saison
mit spritzigem Prosecco
(O)
Apfelstrudel
Vanillesauce oder Schlagobers
(A, C, G)
Strudelvariation
Dreierlei Strudel, Vanillesauce
(A, C, G)
Schokoladentörtchen
Vanilleeis, Schokosoße, Schlagobers
(A, C, G)
Heiße Liebe
Vanilleeis, Himbeeren, Schlagobers
(A, C, G)
Cup Dänemark
Vanilleeis, Schokosoße, Schlagobers
(A, C, G)
Eiskaffee gerührt
(A, C, G)
Gemischtes Eis
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Schlagobers
(A, C, G)
Affogato
Espresse, Vanilleeis
(A)
Wir empfehlen 1 Glas Süßwein zum Dessert
Ilaria zum Schokoladetörtchen & Eispalatschinken
Weißburgunder Sonnenschein zum Kaiserschmarrn
NACHZÜGLER
Marinierte Erdbeeren mit…
…Vanilleeis / Blätterteig / Schlag
€ 14
…Kaffeemousse im Baumkuchenmantel
€ 12
